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🥤 Trufas de pistacho y té verde

61 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica el chocolate en trozos pequeños.
  2. 2. Calienta la leche en una olla.
  3. 3. Añade el té verde a la leche caliente.
  4. 4. Añade los trozos de chocolate a la leche poco a poco y remueve hasta que se derritan.
  5. 5. Vierte la mezcla de chocolate en un bol.
  6. 6. Coloca el bol en la nevera durante unas 2 horas.
  7. 7. Tuesta las pistachos en una sartén sin grasa hasta que huelan bien.
  8. 8. Retira las pistachos de la sartén y mézclalas con la sal.
  9. 9. Deja enfriar las pistachos.
  10. 10. Muele las pistachos frías hasta obtener un polvo fino con una batidora de mano o un molinillo de nueces.
  11. 11. Bate la crema de chocolate fría con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa.
  12. 12. Vierte la crema en una manga pastelera con una boquilla lisa.
  13. 13. Haz pequeños montoncitos (del tamaño aproximado de una avellana) sobre papel de hornear.
  14. 14. Coloca el papel de hornear en la nevera durante otros 45 minutos.
  15. 15. Saca los montoncitos de la nevera con las manos lo más frías posible.
  16. 16. Forma bolas con los montoncitos.
  17. 17. Reboza las bolas en las pistachos molidas.

Nutrición por ración