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🍰 Trufas cremosas de pistacho y chocolate

7 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica el chocolate en trozos pequeños.
  2. 2. Coloca un bol con los trozos de chocolate sobre una olla con agua caliente (cda agua no debe tocar el bol).
  3. 3. Añade la crème fraîche y la miel al chocolate.
  4. 4. Remueve la mezcla con cuidado hasta que el chocolate se haya derretido por completo y esté liso.
  5. 5. Añade una pizca de polvo de chile a la masa de chocolate y remueve bien.
  6. 6. Toma 60 gramos de pistachos y distribúyelos en moldes pequeños (por ejemplo, en las cavidades de una mini alfombra de repostería).
  7. 7. Vierte el chocolate líquido con cuidado sobre los pistachos en los moldes.
  8. 8. Deja que los trozos de chocolate se enfríen a temperatura ambiente hasta que estén firmes.
  9. 9. Saca los trufas terminadas con cuidado de los moldes.
  10. 10. Espolvorea los trufas con los pistachos restantes.

Nutrición por ración