← Todas las recetas

🍽️ Bolsas de masa crujientes con relleno de tártaro

167 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de masa crujientes con relleno de tártaro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon todos los ingredientes para la masa en un bol.
  2. 2. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave.
  3. 3. Envuelve la masa en film transparente.
  4. 4. Refrigera la masa durante 1 hora.
  5. 5. Pela la cebolla.
  6. 6. Limpia los champiñones con un paño de cocina.
  7. 7. Corta la cebolla y los champiñones en cubos muy pequeños.
  8. 8. Calienta la mantequilla en una sartén.
  9. 9. Sofríe la cebolla y los champiñones en ella.
  10. 10. Aparta la sartén.
  11. 11. Deja enfriar los cubos de verdura.
  12. 12. Ralla el queso fino.
  13. 13. Mezcla el queso rallado con el tártaro.
  14. 14. Pica el huevo cocido en trozos pequeños.
  15. 15. Mezcla el huevo con las especias y la carne picada.
  16. 16. Combina la mezcla de carne y huevo con la mezcla de queso y tártaro.
  17. 17. Prueba bien el relleno.
  18. 18. Divide la masa de relleno en 16 porciones iguales.
  19. 19. Enharina una superficie de trabajo.
  20. 20. Estira la masa fina hasta formar un gran rectángulo.
  21. 21. Corta el rectángulo de masa en 16 cuadrados.
  22. 22. Asegúrate de que los cuadrados midan aproximadamente 10 x 10 cm y tengan un grosor de 2-3 mm.
  23. 23. Coloca una porción de relleno en el centro de cada cuadrado de masa.
  24. 24. Forma el relleno en una pequeña salchicha.
  25. 25. Cubre el relleno con los lados de la masa.
  26. 26. Enrolla las bolsas de masa.
  27. 27. Coloca las pirogias con la costura hacia abajo en una bandeja de horno.
  28. 28. Forra la bandeja de horno con papel de hornear.
  29. 29. Bate la yema de huevo con un poco de agua.
  30. 30. Unta las pirogias con la mezcla de yema de huevo.
  31. 31. Espolvorea las pirogias con semillas de alcaravea negra o sésamo.
  32. 32. Precalienta el horno a 180°C.
  33. 33. Hornea las pirogias en el horno precalentado.
  34. 34. El tiempo de horneado es de aproximadamente 15-20 minutos.
  35. 35. Sirve las pirogias calientes o frías.

Nutrición por ración