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🥤 Rosa Smoothie-Bowl con decoración de coco y vainilla

344 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g frambuesas frescas
• 2 plátanos maduros
• 200 ml bebida de coco o de arroz (leche de arroz)
• 2 cucharaditas de semillas de lino molidas
• 2 cucharadas de copos de avena finos
• 30 ml leche de coco
• 1 punta de cuchara de polvo de vainilla
• 2 tallos de menta
• 2 cucharadas de semillas de cáñamo peladas
• 1 cucharada de virutas de coco

Preparación

1. 1. Quita los tallos de las frambuesas.
2. 2. Lava las bayas bien.
3. 3. Reserva un pequeño puñado de frambuesas para la decoración.
4. 4. Pela los plátanos.
5. 5. Rompe los plátanos en trozos grandes.
6. 6. Pon los trozos de plátano y las frambuesas restantes en una batidora de pie.
7. 7. Vierte la bebida de coco en la batidora.
8. 8. Añade las semillas de lino a la batidora.
9. 9. Añade los copos de avena a la batidora.
10. 10. Tritura los ingredientes hasta que la mezcla sea fina y suave.
11. 11. Mezcla la leche de coco con el polvo de vainilla.
12. 12. Remueve hasta que el polvo se haya disuelto por completo.
13. 13. Lava la menta.
14. 14. Seca la menta sacudiéndola.
15. 15. Desprende las hojas de menta de los tallos.
16. 16. Vierte el smoothie en cuencos.
17. 17. Coge una cucharada de la mezcla de leche de coco.
18. 18. Coloca la mezcla en el centro de la smoothie-bowl en forma circular.
19. 19. Decora los cuencos con las frambuesas restantes.
20. 20. Decora los cuencos con las hojas de menta.
21. 21. Decora los cuencos con semillas de cáñamo.
22. 22. Decora los cuencos con virutas de coco.
23. 23. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 344
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 44 g