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🍽️ Sartén rápida de champiñones con ajo

296 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g setas mixtas (p. ej. champiñones, rebozuelos, boletus, setas ostra...)
• 1 diente de ajo
• 2 cebollas
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1 manojo de perejil

Preparación

1. 1. Limpia bien las setas.
2. 2. Corta las setas en rodajas para comer.
3. 3. Pela las cebollas y el ajo.
4. 4. Pica las cebollas y el ajo muy fino.
5. 5. Calienta el aceite en una sartén.
6. 6. Sofríe las cebollas en el aceite caliente hasta que estén transparentes y blandas.
7. 7. Añade el ajo picado a la sartén.
8. 8. Añade las rodajas de seta a la sartén.
9. 9. Cocina las setas hasta que el jugo que sueltan se haya reducido casi por completo.
10. 10. Sazona las setas con sal y pimienta al gusto.
11. 11. Espolvorea las setas con el perejil picado fino.
12. 12. Sirve las setas calientes directamente de la sartén.
13. 13. Acompaña con pan fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 296
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 5 g