🍽️ Guiso de champiñones y tomates

Name: Guiso de champiñones y tomates
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 lata de tomates pelados (aprox. 450 g); 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de pasta de tomate; 2 hojas de laurel; 400 g de champiñones; sal; pimienta (recién molida); 2 cucharadas de perejil

233 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

1 lata de tomates pelados (aprox. 450 g)
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de pasta de tomate
2 hojas de laurel
400 g de champiñones
sal
pimienta (recién molida)
2 cucharadas de perejil

Preparación

1. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Pela el ajo y pícalo fino. Fríe ambos en aceite caliente en una olla grande hasta que estén blandos y translúcidos. Añade la pasta de tomate, luego las hojas de laurel y los tomates con su jugo a la olla.
2. Tritura los tomates con un cuchillo directamente en la olla. Sazona la mezcla con sal y pimienta y déjala cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Limpia los champiñones y añádelos después de estos 10 minutos. Deja cocinar todo otros 10 minutos. Ajusta el sabor del plato y sírvelo con perejil fresco.

Nutrición por ración

kcal: 233
Protein: 11 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 10 g