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🍰 Tarta crujiente de champiñones y queso feta

511 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta crujiente de champiñones y queso feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con la sal en un bol.
  2. 2. Añade la mantequilla cortada en cubos pequeños, 4 cucharadas de agua fría y el vinagre.
  3. 3. Desmenuza la mezcla con una espátula hasta obtener migas pequeñas.
  4. 4. Amasa las migas rápidamente hasta formar una masa lisa.
  5. 5. Envuelve la masa en film transparente.
  6. 6. Refrigera la masa durante aproximadamente 1 hora.
  7. 7. Limpia los champiñones y córtalos en trozos más pequeños.
  8. 8. Lava el tomillo y separa las hojitas.
  9. 9. Pica finamente aproximadamente la mitad de las hojas de tomillo.
  10. 10. Pela el ajo y presiónalo en un plato pequeño.
  11. 11. Desmenuza el queso feta y añade la mitad junto con el ajo al plato.
  12. 12. Añade la nata agria, la guindilla desmenuzada, el vinagre y el tomillo picado.
  13. 13. Remueve bien los ingredientes del relleno.
  14. 14. Condimenta el relleno con sal y pimienta y prueba para ajustar el sabor.
  15. 15. Calienta el aceite en una sartén.
  16. 16. Saltea los champiñones removiendo durante 5 a 7 minutos hasta que estén dorados.
  17. 17. Deja que el líquido resultante se evapore por completo.
  18. 18. Condimenta los champiñones con sal y pimienta y prueba para ajustar el sabor.
  19. 19. Retira los champiñones del fuego y déjalos enfriar.
  20. 20. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  21. 21. Unta el molde de tarta con mantequilla.
  22. 22. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta formar un círculo de aproximadamente 3 milímetros de grosor.
  23. 23. Coloca la masa en el molde de tarta, de modo que sobresalga unos 5 centímetros.
  24. 24. Distribuye la crema de queso feta uniformemente sobre la base de masa.
  25. 25. Añade los champiñones enfriados sobre la crema.
  26. 26. Baña la tarta con miel.
  27. 27. Dobla la masa sobrante hacia el interior por todo el borde.
  28. 28. Presiona ligeramente los pliegues de la masa.
  29. 29. Hornea la tarta en el horno durante aproximadamente 30 minutos hasta que esté dorada.
  30. 30. Espolvorea la tarta terminada con el queso feta y el tomillo restantes.
  31. 31. Sirve la tarta tibia o fría.

Nutrición por ración