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🍽️ Arroz cremoso con verduras salteadas y parmesano

434 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz cremoso con verduras salteadas y parmesano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno.
  2. 2. Pela la cebolla.
  3. 3. Corta la cebolla en dados finos.
  4. 4. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
  5. 5. Sofríe los dados de cebolla en el aceite caliente hasta que estén transparentes.
  6. 6. Añade el arroz a las cebollas.
  7. 7. Vierte el caldo sobre el arroz.
  8. 8. Añade el tomillo.
  9. 9. Cubre la sartén.
  10. 10. Cocina el arroz a fuego lento durante unos 25 minutos.
  11. 11. Lava el apio.
  12. 12. Retira las fibras duras y las hojas del apio.
  13. 13. Corta el apio en trozos en diagonal.
  14. 14. Lava el pimiento rojo.
  15. 15. Retira el corazón y las semillas del pimiento rojo.
  16. 16. Corta el pimiento rojo en tiras.
  17. 17. Lava el calabacín.
  18. 18. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
  19. 19. Corta las mitades de calabacín en tiras.
  20. 20. Lava las mazorcas de maíz.
  21. 21. Corta las mazorcas de maíz a lo largo en rodajas finas.
  22. 22. Calienta el aceite restante en una sartén.
  23. 23. Sofríe las verduras cortadas durante uno o dos minutos.
  24. 24. Sazona las verduras con sal.
  25. 25. Sazona las verduras con pimienta.
  26. 26. Retira las ramitas de tomillo del arroz.
  27. 27. Añade la mantequilla al arroz ya cocinado.
  28. 28. Distribuye el arroz en los platos.
  29. 29. Añade las verduras salteadas sobre el arroz.
  30. 30. Decora el plato con hierbas frescas.
  31. 31. Espolvorea parmesano rallado por encima.
  32. 32. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración