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🍽️ Encurtidos de pepino y mostaza picantes

279 kcal · 30 min · 4 raciones

Encurtidos de pepino y mostaza picantes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pepinos bien.
  2. 2. Corta los pepinos por la mitad a lo largo y córtalos en rodajas finas.
  3. 3. Pela las zanahorias.
  4. 4. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo y córtalas en rodajas también.
  5. 5. Pela las cebollas y el ajo.
  6. 6. Corta las cebollas por la mitad.
  7. 7. Corta el ajo en rodajas.
  8. 8. Añade todas las piezas de verdura y especias preparadas a una olla grande.
  9. 9. Mezcla el vinagre con 200 mililitros de agua, el polvo de mostaza y el azúcar.
  10. 10. Lleva la mezcla a ebullición en la olla.
  11. 11. Deja que la mezcla de verduras hierva a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
  12. 12. Sigue cocinándolo hasta que espese ligeramente.
  13. 13. Prueba el encurtido y ajusta con sal.
  14. 14. Vierte la mezcla de verduras caliente inmediatamente en frascos limpios y preparados.
  15. 15. Cierra los frascos firmemente de inmediato.
  16. 16. Deja que los frascos se enfríen completamente a temperatura ambiente.

Nutrición por ración