← Todas las recetas

🍽️ Pan de proteína con zanahoria y especias

183 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 zanahorias
• requesón desnatado 250 g
• 4 huevos
• 250 g almendras molidas
• 130 g semillas de lino
• 20 g salvado de avena (3 c. s. colmadas)
• 30 g harina de soja (2 c. s.)
• 30 g copos de avena (4 c. s.)
• 1.5 sobres polvo de hornear
• 60 g semillas de girasol
• 0.5 cdta. especias para pan
• 1 cdta. sal

Preparación

1. 1. Forra un molde de horno con papel de hornear. Pela las zanahorias y rállalas finamente. Bate el requesón y los huevos con una batidora de mano. Añade ahora las almendras, las semillas de lino, el salvado de avena, la harina de soja, los copos de avena, el polvo de hornear, las semillas de girasol y las zanahorias ralladas a la mezcla de requesón y huevos.
2. 2. Sazona la masa con las especias para pan y la sal. Vierte la mezcla en el molde y alísala. Hornea el pan en el horno precalentado a 180 grados calor arriba/abajo (160 grados calor circular o nivel de gas 2 a 3) durante 70 a 80 minutos.
3. 3. Deja enfriar el pan brevemente. Desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Córtalo en rodajas antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 183
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 8 g