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🍳 Muesli de Verduras Picante con Brotes

169 kcal · 30 min · 4 raciones

Muesli de Verduras Picante con Brotes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pepino a fondo.
  2. 2. Corta el pepino en cuartos a lo largo.
  3. 3. Retira el interior con las semillas.
  4. 4. Corta la carne del pepino en cubos pequeños.
  5. 5. Pela las zanahorias.
  6. 6. Ralla las zanahorias finamente con un rallador.
  7. 7. Lava los tomates.
  8. 8. Retira el extremo del tallo.
  9. 9. Corta los tomates en cubos finos.
  10. 10. Lava el pimiento.
  11. 11. Corta el pimiento por la mitad.
  12. 12. Retira las semillas y el interior blanco.
  13. 13. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  14. 14. Lava las hierbas frescas.
  15. 15. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  16. 16. Reserva aproximadamente un tercio de las hierbas.
  17. 17. Pica muy finamente el resto de las hierbas.
  18. 18. Pela la chalota.
  19. 19. Corta la chalota en cubos finos.
  20. 20. Añade los cubos de chalota a un bol.
  21. 21. Añade el vinagre.
  22. 22. Añade el aceite de oliva.
  23. 23. Mezcla bien la mezcla con una cuchara.
  24. 24. Condimenta el aderezo con sal.
  25. 25. Condimenta el aderezo con pimienta.
  26. 26. Añade las verduras preparadas al aderezo.
  27. 27. Deja el bol a un lado.
  28. 28. Deja que las verduras se marinen durante unos 15 minutos.
  29. 29. Añade el yogur de coco a la mezcla de verduras.
  30. 30. Añade las hierbas picadas finamente.
  31. 31. Mezcla todo bien hasta que esté cremoso.
  32. 32. Toma un plato.
  33. 33. Distribuye los brotes de cereales en el plato.
  34. 34. Añade la mezcla fría de verduras sobre los brotes.
  35. 35. Toma las hierbas reservadas.
  36. 36. Espolvorea el plato con ellas como decoración.

Nutrición por ración