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🍽️ Delicia picante de leche y cuajada

97 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el cebollino fresco cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Escurre el cebollino para eliminar el exceso de agua.
  3. 3. Toma unos tallos largos para decorar y resérvalos.
  4. 4. Corta el resto del cebollino en rodajas pequeñas y finas.
  5. 5. Pon las rodajas de cebollino en un recipiente alto, lo suficientemente grande para una batidora de mano.
  6. 6. Vierte la leche sobre las rodajas de cebollino en el recipiente.
  7. 7. Añade la cuajada a la mezcla de leche y cebollino.
  8. 8. Espolvorea el polvo de wasabi sobre los ingredientes.
  9. 9. Sazona la mezcla con sal al gusto.
  10. 10. Tritura todo con una batidora de mano hasta que la mezcla quede completamente suave y homogénea.
  11. 11. Llena un vaso hasta la mitad con cubitos de hielo.
  12. 12. Vierte la mezcla de leche triturada sobre los cubitos de hielo.
  13. 13. Decora la bebida con los tallos de cebollino que reservaste antes.

Nutrición por ración