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🍽️ Saboroso flan de gambas con crujientes chips de patata morada

257 kcal · 30 min · 4 raciones

Saboroso flan de gambas con crujientes chips de patata morada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la patata y lávala bien.
  2. 2. Corta la patata en rodajas muy finas.
  3. 3. Seca las rodajas de patata con un paño de cocina.
  4. 4. Calienta el aceite en una sartén.
  5. 5. Fríe las rodajas de patata en el aceite caliente hasta que estén doradas.
  6. 6. Coloca las patatas fritas sobre papel de cocina para que escurra el aceite.
  7. 7. Sala ligeramente los chips de patata.
  8. 8. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  9. 9. Bate los huevos con la nata hasta que estén espumosos.
  10. 10. Condimenta la mezcla de huevos con sal, pimienta y curry.
  11. 11. Vierte la mezcla de huevos en pequeños recipientes aptos para horno.
  12. 12. Coloca los recipientes en una bandeja de horno más grande.
  13. 13. Llena la bandeja de horno con agua hirviendo hasta que cubra aproximadamente dos dedos de ancho alrededor de los recipientes.
  14. 14. Introduce la bandeja en el horno.
  15. 15. Hornea los flanes durante unos 30 minutos.
  16. 16. Saca los recipientes del horno.
  17. 17. Decora los flanes con los chips de patata fritos y las gambas.
  18. 18. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración