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🍽️ Ensalada picante de higos con naranjas

100 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g naranjas pequeñas (2 naranjas pequeñas)
• 120 g higo maduro (2 higos maduros)
• 2 ramitas tomillo limonero
• 10 g Manchego (1 pieza)
• Pimienta (del molinillo)

Preparación

1. 1. Pela las naranjas completamente. Retira también la capa de piel blanca debajo de la cáscara.
2. 2. Ten lista un bol. Con un cuchillo pequeño afilado, corta con cuidado los segmentos de la fruta de las membranas.
3. 3. Lava los higos a fondo. Retira los tallos. Corta los higos en gajos.
4. 4. Añade los gajos de higo a un segundo bol. Mézclalos suavemente con los trozos de naranja.
5. 5. Lava el tomillo limonero. Sacúdelo para que no quede agua adherida.
6. 6. Desprende las hojas de los tallos. Pica las hojas finamente.
7. 7. Incorpora las hojas de tomillo picadas a la fruta. Deja reposar la ensalada durante 5 minutos.
8. 8. Mientras tanto, coge el queso Manchego. Con un pelador, corta tiras muy finas.
9. 9. Muele pimienta fresca directamente del molinillo sobre la ensalada de higos.
10. 10. Distribuye las tiras de queso sobre la ensalada. Sirve la ensalada y ofrécela inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 16 g