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🍽️ Waffles saladas con dip de yogur

623 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g mantequilla blanda
• 250 g yogur (3,5 % grasa)
• 150 g queso feta (45 % grasa en extracto)
• 250 g harina integral de trigo
• 3 huevos
• 2 cebolletas
• pimienta
• 0.5 manzana
• 100 g rábanos
• requesón desnatado 100 g
• sal

Preparación

1. 1. Añade la mantequilla, 150 gramos de yogur, el queso feta desmenuzado y la harina a un bol grande.
2. 2. Añade los huevos y 50 a 80 mililitros de agua.
3. 3. Remueve todo con las varillas de una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
4. 4. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
5. 5. Lava y limpia las cebolletas.
6. 6. Córtalas en rodajas.
7. 7. Reserva la parte verde para el dip.
8. 8. Incorpora las rodajas blancas de cebolla a la masa.
9. 9. Sazona con pimienta.
10. 10. Lava y limpia la manzana.
11. 11. Retira el corazón.
12. 12. Ralla la manzana de forma gruesa.
13. 13. Lava y limpia los rábanos.
14. 14. Córtalos en tiras finas.
15. 15. Mezcla bien el yogur restante, el requesón, la manzana rallada y las tiras de rábano.
16. 16. Incorpora las partes verdes de las cebolletas reservadas al dip.
17. 17. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
18. 18. Precalienta una máquina de waffles antiadherente.
19. 19. Remueve la masa una vez más.
20. 20. Hornea aproximadamente 8 waffles uno tras otro.
21. 21. Para cada waffle, coloca 2 a 3 cucharadas soperas de masa en la superficie de cocción inferior.
22. 22. Cierra la máquina de waffles.
23. 23. Hornea el waffle durante aproximadamente 4 minutos hasta que esté dorado.
24. 24. Retira los waffles ya hechos de la máquina.
25. 25. Servíalos con el dip.

Nutrición por ración

• kcal: 623
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 47 g