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🍰 Tartas saladas de verduras
385 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 200 g harina
- 1 pizca sal
- 50 g manteca de cerdo
- 3 c. s. agua tibia
- 250 g verduras mixtas (p. ej. zanahorias, apio, colinabo, calabacín... )
- 150 g mayonesa
- sal
- pimienta (molida)
- 2 c. té zumo de limón
- hoja de hierbas (para decorar)
Preparación
- 1. Pon la harina, la sal y la manteca en un bol grande.
- 2. Añade el agua poco a poco hasta que la masa lo necesite.
- 3. Amasa los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa suave y elástica.
- 4. Cubre la masa y déjala reposar 30 minutos en un lugar fresco.
- 5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- 6. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede fina.
- 7. Corta formas pequeñas de la masa y colócalas en un molde de tartaletas.
- 8. Pincha los fondos de las tartaletas varias veces con un tenedor.
- 9. Hornea las tartaletas en el horno precalentado durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
- 10. Lava bien las verduras y pélalas.
- 11. Corta las verduras en cubos muy pequeños.
- 12. Mezcla los cubos de verdura con la mayonesa.
- 13. Sazona la mezcla con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.
- 14. Rellena las tartaletas enfriadas con la mezcla de verdura y mayonesa.
- 15. Decora las tartaletas con hojas frescas de hierbas antes de servir.
Nutrición por ración
- kcal: 385
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 27 g