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🍳 Cremosa capa de requesón salada

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g requesón (20% grasa en materia seca)
• 250 g requesón con suero de mantequilla
• 250 g queso crema reducido en calorías
• Jugo de un limón
• 6 cucharadas soperas aceite de oliva
• Sal, pimienta recién molida
• 1 pan de molde blanco pequeño
• 2 dientes de ajo
• Hierbas de la Provenza

Preparación

1. 1. Mezcla ambos tipos de requesón con el queso crema, el jugo de limón y dos cucharadas soperas de aceite de oliva hasta obtener una masa homogénea.
2. 2. Sazona la mezcla de requesón finalmente con sal y pimienta al gusto.
3. 3. Corta el pan blanco en rodajas de grosor uniforme en sentido transversal.
4. 4. Con un cortador redondo (aproximadamente del tamaño de un vaso de beber), corta discos redondos de las rodajas de pan.
5. 5. Calienta el aceite de oliva restante en una sartén.
6. 6. Pela los dientes de ajo.
7. 7. Fríe los discos de pan blanco en el aceite de oliva caliente hasta que estén dorados.
8. 8. Añade el ajo prensado directamente a la sartén mientras se fríe.
9. 9. Coloca la mezcla de requesón en una manga pastelera equipada con una boquilla grande de estrella.
10. 10. Alterna capas de crema de requesón y los discos de pan frito en los vasos.
11. 11. Espolvorea la crema terminada con hierbas frescas y sírvela inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g