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🍽️ Espirales de masa de levadura especiados

141 kcal · 30 min · 4 raciones

Espirales de masa de levadura especiados Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmorona la levadura en 150 mililitros de agua tibia y remueve hasta que se disuelva.
  2. 2. Mezcla la harina con la sal y tamiza la mezcla en un bol.
  3. 3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  4. 4. Vierte la mezcla de levadura y agua junto con el aceite en el hueco.
  5. 5. Trabaja todos los ingredientes con el gancho de amasar de tu batidora eléctrica hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Amasa la masa a continuación a mano sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté bien integrada.
  7. 7. Cubre la masa y déjala fermentar en un lugar cálido durante 1 hora.
  8. 8. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados Celsius con calor arriba y abajo.
  9. 9. Corta la chalota y el ajo finamente.
  10. 10. Sofríelos en un poco de aceite hasta que estén blandos.
  11. 11. Añade los champiñones y dóralos hasta que el líquido se haya evaporado.
  12. 12. Condimenta el relleno al gusto.
  13. 13. Trabaja brevemente la masa fermentada.
  14. 14. Estírala sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta un grosor de 5 milímetros.
  15. 15. Corta cuadrados de 10 por 10 centímetros de lado.
  16. 16. Corta cada cuadrado en diagonal en dos triángulos.
  17. 17. Coloca una cucharadita de relleno de champiñones en cada triángulo.
  18. 18. Enrolla los triángulos desde el lado más ancho formando pequeños rollos.
  19. 19. Dales forma de pequeños espirales.
  20. 20. Coloca los espirales en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  21. 21. Úntalos con mantequilla derretida.
  22. 22. Hornealos en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos hasta que estén dorados.
  23. 23. Sácalos y sírvelos calientes.

Nutrición por ración