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🍽️ Albóndigas de pollo picantes

298 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las pechugas de pollo.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Pica la carne muy fina o pásala por una picadora de carne.
  4. 4. Desmenuza las rebanadas de pan de tostada en trozos pequeños.
  5. 5. Mezcla las migas de pan con el yogur.
  6. 6. Pela el diente de ajo.
  7. 7. Pica el ajo fino.
  8. 8. Pica la guindilla también fino.
  9. 9. Añade el ajo picado y la guindilla a la carne de pollo.
  10. 10. Añade la mezcla de yogur y pan.
  11. 11. Añade el tomillo fresco.
  12. 12. Añade el jengibre rallado.
  13. 13. Añade el huevo.
  14. 14. Mezcla bien todos los ingredientes con la carne.
  15. 15. Condimenta la masa con sal.
  16. 16. Comprueba la consistencia de la masa.
  17. 17. Si la masa está demasiado blanda, añade más migas de pan blanco.
  18. 18. Forma unas 16 albóndigas pequeñas con la masa.
  19. 19. Calienta aceite en una sartén.
  20. 20. Fríe las albóndigas en el aceite caliente.
  21. 21. Fríe cada lado durante unos 2 a 3 minutos.
  22. 22. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas.

Nutrición por ración