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🍽️ Galletas especiadas

46 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g setas secas de boletus
• 300 g harina de espelta
• 1 punta de cuchara polvo de hornear
• 1 cucharadita sal
• 30 g mantequilla derretida
• 150 ml leche

Preparación

1. 1. Pon las setas secas en una batidora o procesador de alimentos.
2. 2. Tritura las setas muy fino hasta obtener un polvo.
3. 3. Añade todos los demás ingredientes y 100 mililitros de agua a la mezcla de setas.
4. 4. Trabaja la mezcla con una batidora de mano y un gancho de amasar hasta obtener una masa firme.
5. 5. Corrección si la masa está muy seca: Añade un poco más de agua.
6. 6. Corrección si la masa está muy húmeda: Añade un poco de harina.
7. 7. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
8. 8. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.
9. 9. Divide la masa en dos mitades iguales.
10. 10. Estira cada mitad muy fino (2 a 3 milímetros de grosor).
11. 11. Corta la masa con una rueda de masa en rectángulos de aproximadamente 4 por 8 centímetros.
12. 12. Hornea las galletas durante unos 20 minutos en el horno.
13. 13. Saca las galletas del horno cuando estén de color marrón claro.
14. 14. Deja enfriar completamente las galletas junto con el papel de hornear.
15. 15. Guarda las galletas terminadas en un tarro, por ejemplo para regalar.
16. 16. Así se mantendrán frescas las galletas durante 2 a 3 semanas.

Nutrición por ración

• kcal: 46
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 7 g