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🍰 Muffins salados con suero de leche, calabacín y bacon

147 kcal · 30 min · 4 raciones

Muffins salados con suero de leche, calabacín y bacon Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la zanahoria y quita los extremos.
  2. 2. Lava bien el calabacín.
  3. 3. Ralla la zanahoria y el calabacín finamente con un rallador.
  4. 4. Exprime bien las verduras ralladas con un trozo de papel de cocina para eliminar el líquido.
  5. 5. Corta el bacon en trozos pequeños.
  6. 6. Dora el bacon en una sartén pequeña antiadherente a fuego fuerte durante unos 1 minuto.
  7. 7. Retira el bacon de la sartén y colócalo en un plato.
  8. 8. Mezcla la harina con la levadura química, el bicarbonato y la sal en un bol.
  9. 9. Bate bien los huevos, el suero de leche y el aceite de oliva en un bol aparte.
  10. 10. Sazona la mezcla líquida con pimienta.
  11. 11. Incorpora la mezcla de harina con cuidado a los ingredientes líquidos.
  12. 12. Incorpora la mezcla de calabacín y zanahoria escurrida a la masa.
  13. 13. Mezcla el bacon dorado uniformemente con la masa.
  14. 14. Coloca moldes de papel en los huecos de una bandeja para muffins.
  15. 15. Rellena la masa en los moldes preparados.
  16. 16. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (con aire caliente 160 grados Celsius o nivel de gas 2-3).
  17. 17. Hornea los muffins en la rejilla central durante unos 25 a 30 minutos.
  18. 18. Espolvorea las semillas de girasol sobre la masa después de unos 5 minutos de horneado.

Nutrición por ración