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🍽️ Pasta de frijoles especiada

187 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 lata pequeña de frijoles rojos
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 100 g de tomates pelados (en trozos pequeños)
• sal
• Tabasco
• pimienta de cayena
• cilantro (para decorar)

Preparación

1. 1. Abre la lata de frijoles y drena el líquido.
2. 2. Pela la cebolla y el ajo.
3. 3. Pica la cebolla y el ajo finamente.
4. 4. Calienta aceite en una sartén.
5. 5. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que estén blandos y translúcidos.
6. 6. Añade los frijoles escurridos y los tomates a la sartén.
7. 7. Sazona la mezcla generosamente con sal, salsa Tabasco y pimienta de cayena.
8. 8. Retira la mitad de la mezcla de frijoles de la sartén.
9. 9. Tritura esta mitad aproximadamente con una batidora de mano o un tenedor.
10. 10. Mezcla la mitad triturada de nuevo con el resto de la mezcla de frijoles aún entera en la sartén.
11. 11. Sirve la pasta tibia decorada con cilantro fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 187
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 29 g