← Todas las recetas

🍽️ Muslos de pollo especiados al horno

634 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo especiados al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla, el ajo y el jengibre.
  2. 2. Pica la verdura muy fina.
  3. 3. Calienta el aceite en una olla.
  4. 4. Sofríe la verdura brevemente hasta que esté translúcida.
  5. 5. Añade la pasta de tomate.
  6. 6. Fríe la pasta de tomate durante 1 a 2 minutos.
  7. 7. Añade el vinagre.
  8. 8. Cocina la mezcla durante aproximadamente 1 minuto más.
  9. 9. Añade los tomates.
  10. 10. Añade la salsa de soja.
  11. 11. Añade el mosto de manzana.
  12. 12. Añade el polvo de curry.
  13. 13. Añade unas gotas de salsa Tabasco.
  14. 14. Deja reducir la salsa con la olla destapada y removiendo constantemente durante aproximadamente 10 minutos.
  15. 15. Baja el fuego.
  16. 16. Tapa la olla.
  17. 17. Deja que la sauce se cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
  18. 18. Sazona la salsa finalmente con sal, pimienta y Tabasco al gusto.
  19. 19. Deja que la salsa se enfríe completamente.
  20. 20. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  21. 21. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  22. 22. Lava los muslos de pollo.
  23. 23. Seca los muslos de pollo con un paño de cocina.
  24. 24. Despega la piel de los muslos con cuidado.
  25. 25. Empuja la piel hacia abajo.
  26. 26. Unta la salsa preparada uniformemente sobre la carne.
  27. 27. Vuelve a subir la piel lo mejor posible.
  28. 28. Coloca los muslos en la bandeja preparada.
  29. 29. Hornea los muslos durante aproximadamente 25 minutos en el horno.
  30. 30. Unta las piezas de pollo repetidamente durante el tiempo de cocción con el resto de la salsa.
  31. 31. Sirve la salsa restante por separado en el plato.

Nutrición por ración