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🍽️ Compota de physalis con lavanda

313 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g physalis (2 bolsitas)
• 1 cda azúcar
• 1 cda zumo de limón
• 1 cdita flores de lavanda secas

Preparación

1. 1. Quita las cubiertas papiráceas de los frutos de physalis.
2. 2. Corta por la mitad las mitades de physalis limpias.
3. 3. Pon la physalis en un bol.
4. 4. Espolvorea los frutos con azúcar.
5. 5. Añade el zumo de limón.
6. 6. Mezcla todo bien.
7. 7. Coge la lavanda seca.
8. 8. Tritura la lavanda fino en un mortero.
9. 9. Pon la physalis en una cacerola.
10. 10. Añade solo un poco de agua.
11. 11. Asegúrate de que la capa superior de los frutos no flote en el agua.
12. 12. Añade la lavanda triturada a la cacerola.
13. 13. Deja que la mezcla hierva brevemente.
14. 14. Reduce el fuego a un nivel bajo.
15. 15. Deja cocer a fuego lento la compota unos dos o tres minutos.
16. 16. Sirve la compota como postre.
17. 17. O sírvela como guarnición para platos de carne o pescado.

Nutrición por ración

• kcal: 313
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 60 g