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🍽️ Mermelada de Ciruela Divina

793 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las ciruelas bajo el agua corriente.
  2. 2. Quita los huesos de las frutas.
  3. 3. Corta las ciruelas en cuatro trozos iguales.
  4. 4. Pon los trozos de ciruela en una olla grande.
  5. 5. Añade el azúcar, la rama de canela y el jugo de limón.
  6. 6. Remueve los ingredientes vigorosamente hasta que estén bien mezclados.
  7. 7. Deja reposar la mezcla durante dos horas.
  8. 8. Precalienta el horno a 150 grados Celsius.
  9. 9. Configura el horno para calor superior e inferior.
  10. 10. Coloca la olla con la mezcla en el horno caliente.
  11. 11. Deja cocinar a fuego lento las ciruelas durante dos o tres horas.
  12. 12. Comprueba regularmente si las frutas están blandas.
  13. 13. Remueve la masa cada veinte o treinta minutos.
  14. 14. Saca la rama de canela de la olla cuando la mermelada esté espesa.
  15. 15. Tritura las ciruelas con una batidora de mano hasta que queden finas.
  16. 16. Llena los frascos limpios con la mermelada caliente.
  17. 17. Cierra los frascos bien apretados.
  18. 18. Deja enfriar los frascos a temperatura ambiente.

Nutrición por ración