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🍽️ Licor de ciruelas casero

6 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita los huesos a las ciruelas.
  2. 2. Añade las frutas deshuesadas y las especias a un frasco de conserva adecuado.
  3. 3. Vierte el alcohol sobre las frutas.
  4. 4. Asegúrate de que las ciruelas estén completamente cubiertas por el líquido.
  5. 5. Cierra el recipiente herméticamente.
  6. 6. Coloca el frasco en un lugar cálido.
  7. 7. Deja que la mezcla infusione durante dos o tres semanas.
  8. 8. Cuela el licor mediante un colador fino.
  9. 9. Disuelve 200 gramos de azúcar en 250 mililitros de agua.
  10. 10. Deja que la solución de azúcar se enfríe completamente.
  11. 11. Mezcla la solución de azúcar enfriada con el caldo de ciruelas colado.
  12. 12. Prueba el licor y ajústalo si es necesario.
  13. 13. Vierte el licor terminado en botellas limpias.
  14. 14. Cierra bien las botellas.
  15. 15. Deja que el licor madure durante tres o cuatro meses.

Nutrición por ración