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🍽️ Chutney de ciruela casero

470 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g ciruelas
• 400 higos frescos
• 4 cda azúcar moreno
• 2 cdta jengibre recién rallado
• 250 ml vinagre de vino blanco
• 200 ml zumo de naranja
• 1 cdta semillas de mostaza
• Salz (pimienta)

Preparación

1. 1. Lava las ciruelas bien.
2. 2. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
3. 3. Corta las ciruelas deshuesadas en cuartos.
4. 4. Lava los higos.
5. 5. Corta los higos en trozos grandes.
6. 6. Añade las ciruelas y los higos a una olla.
7. 7. Añade el azúcar.
8. 8. Añade el vinagre.
9. 9. Añade las semillas de mostaza a la olla.
10. 10. Añade el jengibre.
11. 11. Sazona con sal.
12. 12. Sazona con pimienta.
13. 13. Lleva la mezcla a ebullición.
14. 14. Deja cocinar el chutney a fuego lento durante 45 minutos.
15. 15. Rellena los tarros preparados con el chutney caliente.
16. 16. Cierra bien los tarros.

Nutrición por ración

• kcal: 470
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 101 g