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🍰 Ciruelas con crema de yogur

161 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g ciruelas frescas (6 ciruelas frescas)
• 1 limón ecológico
• 1 ramita melisa
• 300 g kéfir (1,5 % grasa)
• 0.5 cdta canela
• 2 cdta miel líquida

Preparación

1. 1. Lava las ciruelas bajo el agua corriente.
2. 2. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
3. 3. Corta las mitades de ciruela en láminas finas.
4. 4. Pon las láminas de ciruela en un bol pequeño.
5. 5. Enjuaga el limón bajo el agua caliente.
6. 6. Seca el limón con un paño de cocina.
7. 7. Ralla la cáscara de la mitad del limón finamente.
8. 8. Corta el limón en dos mitades.
9. 9. Exprime el zumo del limón.
10. 10. Lava la melisa bajo el agua fría.
11. 11. Escurre la melisa.
12. 12. Desprende las hojas de los tallos.
13. 13. Corta las hojas de melisa en tiras finas.
14. 14. Toma dos cucharadas soperas de zumo de limón.
15. 15. Vierte el zumo de limón sobre las ciruelas.
16. 16. Añade la ralladura de limón.
17. 17. Mezcla las ciruelas con el zumo de limón y la ralladura.
18. 18. Toma el kéfir (yogur espeso).
19. 19. Añade canela al kéfir.
20. 20. Añade miel al kéfir.
21. 21. Mezcla bien el kéfir, la canela y la miel.
22. 22. Reparte las ciruelas en dos vasos o dos platos.
23. 23. Vierte la salsa de leche con canela sobre las ciruelas.
24. 24. Espolvorea las hojas de melisa cortadas por encima.

Nutrición por ración

• kcal: 161
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 26 g