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🍰 Compota jugosa de ciruela y manzana

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 3 manzanas ácidas
• 300 g ciruelas
• 4 cucharadas soperas azúcar
• 1 sobresito azúcar de vainilla bourbon
• 100 ml agua
• nata para montar 150 g
• 2 cucharadas soperas crocante
• Chocolate negro (cortado en virutas)

Preparación

1. 1. Pela las manzanas.
2. 2. Corta las manzanas por la mitad y quita el corazón.
3. 3. Corta las mitades de manzana en gajos.
4. 4. Lava bien las ciruelas.
5. 5. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
6. 6. Pon los trozos de manzana y las ciruelas en una olla.
7. 7. Añade el agua.
8. 8. Añade el azúcar de vainilla a la olla.
9. 9. Añade el azúcar a la olla.
10. 10. Lleva la mezcla a ebullición.
11. 11. Reduce el fuego y deja cocinar la compota tapada durante 3 a 4 minutos.
12. 12. Tritura la compota hasta que quede fina.
13. 13. Deja enfriar la compota por completo.
14. 14. Rellena los tarros con la compota enfriada.
15. 15. Espolvorea la compota con crocante.
16. 16. Coloca una cucharada de nata para montar en cada tarro.
17. 17. Decora el postre con chocolate.
18. 18. Sirve el postre.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 69 g