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🍽️ Batido cremoso de melocotón

236 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 melocotones
• 250 g yogur de coco
• 100 ml leche
• 7 g azúcar de vainilla
• nata para montar 50 ml
• Menta (para decorar)

Preparación

1. 1. Lava los melocotones bien y sécalos con un paño de cocina.
2. 2. Quita los huesos de los melocotones.
3. 3. Corta cuatro lonchas bonitas de los melocotones y resérvalas para decorar más tarde.
4. 4. Corta el resto de la pulpa de melocotón en trozos grandes.
5. 5. Añade el yogur, la leche, el azúcar y los trozos grandes de melocotón a una batidora.
6. 6. Bate los ingredientes hasta obtener una masa suave y cremosa.
7. 7. Monta la nata en un bol aparte hasta que forme picos firmes.
8. 8. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de melocotón usando una cuchara.
9. 9. Vierte el batido listo en dos vasos.
10. 10. Decora los vasos con las lonchas de melocotón que reservaste, menta fresca y pajitas.

Nutrición por ración

• kcal: 236
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 24 g