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🍰 Tarta de miga jugosa de melocotón

685 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los melocotones.
  2. 2. Enfríalos inmediatamente con agua fría.
  3. 3. Pela la piel.
  4. 4. Corta los frutos por la mitad y quita los huesos.
  5. 5. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  6. 6. Mezcla los cubos de melocotón con el zumo de limón y el azúcar moreno.
  7. 7. Añade la harina, las almendras, el azúcar, los trozos de mantequilla, la canela y la sal a un bol.
  8. 8. Procesa los ingredientes con los ganchos de amasar de la batidora hasta obtener migas.
  9. 9. Precalienta el horno a 180 grados.
  10. 10. Configura el horno para calor arriba y abajo.
  11. 11. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  12. 12. Reserva aproximadamente dos tercios de las migas de miga.
  13. 13. Extiende estas migas uniformemente sobre la bandeja de horno.
  14. 14. Aplana la capa.
  15. 15. Distribuye los melocotones marinados uniformemente sobre la base.
  16. 16. Cubre la tarta con el resto de las migas.
  17. 17. Hornea la tarta durante unos 40 minutos hasta que esté dorada.
  18. 18. Saca la tarta del horno.
  19. 19. Deja que se enfríe completamente.
  20. 20. Espolvorea la tarta enfriada con las láminas de almendra.
  21. 21. Corta la tarta en trozos.
  22. 22. Sirve los trozos.

Nutrición por ración