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🍰 Helado de melocotón y grosella con toque frutal

268 kcal · 30 min · 4 raciones

Helado de melocotón y grosella con toque frutal Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el azúcar y un cuarto de litro de agua a una olla.
  2. 2. Lleva la mezcla a ebullición.
  3. 3. Deja que el agua azucarada se enfríe.
  4. 4. Cubre los melocotones con agua hirviendo.
  5. 5. Retira la piel de los melocotones.
  6. 6. Corta los melocotones por la mitad y quita los huesos.
  7. 7. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  8. 8. Toma la mitad del agua azucarada enfriada.
  9. 9. Añade la mitad del jugo de limón.
  10. 10. Añade el licor de melocotón.
  11. 11. Tritura los cubos de melocotón con los líquidos hasta obtener una mezcla fina.
  12. 12. Vierte la mezcla de melocotón en la heladera.
  13. 13. Deja que la mezcla se congele hasta que esté firme.
  14. 14. Lava las grosellas bien.
  15. 15. Retira las grosellas de los tallos.
  16. 16. Tritura las grosellas hasta obtener una mezcla fina.
  17. 17. Pasa la mezcla por un colador fino.
  18. 18. Toma la otra mitad del agua azucarada.
  19. 19. Añade el resto del jugo de limón.
  20. 20. Añade el jarabe de granadina.
  21. 21. Mezcla bien la líquido de grosella.
  22. 22. Vierte la mezcla en la heladera.
  23. 23. Deja que la mezcla se congele.
  24. 24. Asegúrate de que la congelación dure al menos tres horas.
  25. 25. Remueve la mezcla de grosella cada treinta minutos con un tenedor.
  26. 26. Remover ayuda a lograr una textura cremosa.
  27. 27. Sirve el helado en cuanto esté firme.
  28. 28. Alternativamente, puedes congelarlo hasta el momento de servir.
  29. 29. Saca el helado del congelador veinte minutos antes de comerlo.
  30. 30. Déjalo descongelar ligeramente.
  31. 31. Haz bolas de sorbete de melocotón con un sacabolas.
  32. 32. Haz bolas de sorbete de grosella.
  33. 33. Coloca las bolas de helado en vasos.
  34. 34. Decora el postre con grosellas frescas.
  35. 35. Sirve el helado inmediatamente.

Nutrición por ración