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🍽️ Sartén de Conejo con Champiñones Porcini

680 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén de Conejo con Champiñones Porcini Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados. Usa la función de calor superior e inferior.
  2. 2. Lava bien los lomos de conejo.
  3. 3. Seca la carne con un paño de cocina.
  4. 4. Sazona el conejo con sal y pimienta.
  5. 5. Coloca los trozos de carne sazonados en una fuente de asado.
  6. 6. Pela las chalotas.
  7. 7. Coloca las chalotas enteras en la fuente de asado junto con la carne.
  8. 8. Rocía todo con un poco de aceite.
  9. 9. Asa la carne y las chalotas en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos.
  10. 10. Vierte un poco de jugo de asado sobre la carne.
  11. 11. Baja la temperatura del horno a 160 grados.
  12. 12. Deja cocinar el conejo a fuego lento durante otros 35 minutos.
  13. 13. Vierte la carne repetidamente con el líquido de la sartén durante el tiempo de cocción.
  14. 14. Limpia los champiñones porcini en el ínterin.
  15. 15. Lava el perejil.
  16. 16. Seca el perejil.
  17. 17. Desprende las hojitas de perejil de los tallos.
  18. 18. Pica las hojitas de perejil finamente.
  19. 19. Saltea los champiñones porcini brevemente en mantequilla caliente justo antes de servir.
  20. 20. Cocina los champiñones durante 5 a 6 minutos.
  21. 21. Incorpora el perejil picado a los champiñones.
  22. 22. Sazona la mezcla de champiñones con sal y pimienta.
  23. 23. Añade los champiñones a los lomos de conejo.
  24. 24. Sirve el plato.

Nutrición por ración