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🍽️ Galletas crujientes de pimienta con glaseado de limón

103 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas crujientes de pimienta con glaseado de limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el azúcar, la miel y la mantequilla a un cazo pequeño.
  2. 2. Derrite los ingredientes removiendo constantemente.
  3. 3. Retira el cazo del fuego.
  4. 4. Deja enfriar la mezcla.
  5. 5. Incorpora la yema de huevo, las especias para galletas de jengibre y la sal.
  6. 6. Añade la harina, el polvo de hornear y el ron a la masa.
  7. 7. Haz que la masa quede lisa.
  8. 8. Envuelve la masa en film transparente.
  9. 9. Deja que la masa se enfríe en la nevera durante unos 30 minutos.
  10. 10. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  11. 11. Forma la masa en una barra de unos 2 centímetros de diámetro.
  12. 12. Corta la barra en unas 25 rodajas.
  13. 13. Forma bolas del tamaño de una nuez con las rodajas.
  14. 14. Coloca las bolas con un poco de separación en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  15. 15. Coloca unos 8 piñones en cada bola.
  16. 16. Presiona ligeramente los piñones.
  17. 17. Hornea las galletas de pimienta en el horno durante 15 a 20 minutos.
  18. 18. Retira las galletas de pimienta con cuidado de la bandeja.
  19. 19. Deja que las galletas de pimienta se enfríen completamente.
  20. 20. Mezcla el azúcar glas y el zumo de limón hasta obtener un glaseado espeso.
  21. 21. Glasea las galletas de pimienta enfriadas con la mezcla.
  22. 22. Deja secar el glaseado.

Nutrición por ración