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🍰 Galletas de especias coloridas con glaseado de azúcar

78 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas de especias coloridas con glaseado de azúcar Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el zumo de remolacha, el azúcar, las especias y las ralladuras de naranja y limón a una olla.
  2. 2. Calienta la mezcla brevemente.
  3. 3. Deja que la mezcla se enfríe completamente a continuación.
  4. 4. Mezcla la harina con la levadura en polvo en un bol grande.
  5. 5. Añade el huevo, la leche y el zumo de remolacha enfriado.
  6. 6. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  7. 7. Estira la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta un grosor de unos 0,5 centímetros.
  8. 8. Corta círculos con un cortapastas redondo de 5 centímetros de diámetro.
  9. 9. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  10. 10. Hornealas en el horno precalentado a 180 grados calor superior e inferior (nivel de gas 2 a 3 o aire caliente 160 grados) durante 15 a 20 minutos.
  11. 11. Deja que las galletas se enfríen completamente sobre una rejilla.
  12. 12. Bate ligeramente la clara de huevo.
  13. 13. Mezcla con el azúcar glas hasta obtener un glaseado suave apto para untar o decorar con manga.
  14. 14. Diluye el glaseado con un poco de agua si es necesario.
  15. 15. Divide el glaseado en tres porciones iguales.
  16. 16. Colorea cada porción con colorante alimentario azul, verde y rojo.
  17. 17. Coloca cada color en una pequeña bolsa de plástico.
  18. 18. Corta una esquina diminuta.
  19. 19. Decora las galletas de especias enfriadas a tu gusto con el glaseado colorido.

Nutrición por ración