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🍽️ Bolsas de crepes con relleno de helado

580 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela dos naranjas completamente y elimina también la capa blanca debajo de la cáscara.
  2. 2. Corta las naranjas peladas por la mitad y córtalas en rodajas finas.
  3. 3. Exprime el zumo de la tercera naranja.
  4. 4. Añade el zumo de naranja y el sirope a un cazo pequeño.
  5. 5. Lleva la mezcla a ebullición removiendo.
  6. 6. Deja que la salsa hierva ligeramente hasta que tenga una consistencia similar a la del sirope.
  7. 7. Retira el cazo del fuego y deja que la salsa se enfríe completamente.
  8. 8. Mezcla la leche con la harina hasta que quede homogénea en un bol.
  9. 9. Añade los huevos y bátelos bien con la masa.
  10. 10. Incorpora la mantequilla líquida, el azúcar y la sal a la masa.
  11. 11. Deja reposar la masa durante 10 a 15 minutos.
  12. 12. Calienta una sartén y añade un poco de mantequilla.
  13. 13. Vierte una capa fina de masa en la sartén caliente.
  14. 14. Cocina la crepe a fuego medio durante aproximadamente un minuto hasta que esté dorada.
  15. 15. Dale la vuelta a la crepe y cocínala otros unos minutos por el otro lado.
  16. 16. Repite el proceso con el resto de la masa hasta que tengas cuatro crepes cocinadas.
  17. 17. Coloca las crepes terminadas en una bandeja y déjalas enfriar.
  18. 18. Coloca una crepe enfriada en un plato.
  19. 19. Coloca una bola de helado de vainilla en el centro de la crepe.
  20. 20. Levanta los bordes de la crepe hacia arriba.
  21. 21. Forma los bordes para crear una pequeña bolsa alrededor del helado.
  22. 22. Ata la bolsa con uno o dos tallos de hierbas frescas.
  23. 23. Añade las rodajas de naranja preparadas como decoración.
  24. 24. Riega la salsa de naranja enfriada sobre las naranjas.
  25. 25. Espolvorea el postre con azúcar glas al gusto y sírvelo.

Nutrición por ración