← Todas las recetas

🍰 Tortitas sin azúcar con plátanos

373 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 huevos
• 300 ml leche (3,5 % grasa)
• 150 g harina integral de espelta
• 2 cucharadas soperas de cacao en polvo muy desgrasado (10 g cada una)
• 4 plátanos pequeños (100 g cada uno)
• 4 cucharadas soperas de zumo de limón
• 4 cucharadas soperas de aceite de colza

Preparación

1. 1. Mezcla los huevos, la leche, la harina y el cacao en polvo en un bol hasta obtener una masa homogénea.
2. 2. Deja reposar la masa durante unos 10 minutos.
3. 3. Pela los plátanos mientras reposa la masa.
4. 4. Corta los plátanos en rodajas finas.
5. 5. Rocía las rodajas de plátano con zumo de limón.
6. 6. Calienta una cucharadita de aceite en una sartén.
7. 7. Vierte una pequeña cuchara sopera de masa en la sartén caliente.
8. 8. Mueve la sartén para distribuir la masa uniformemente.
9. 9. Cocina la tortita durante unos 2 minutos a fuego medio.
10. 10. Distribuye una octava parte de las rodajas de plátano sobre la masa aún líquida.
11. 11. Gira la tortita con cuidado.
12. 12. Termina de cocinar el otro lado durante 1 a 2 minutos.
13. 13. Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas cocinado un total de 8 tortitas.
14. 14. Corta las tortitas terminadas en tiras anchas.
15. 15. Sirve las tortitas inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 373
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 32 g