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🍽️ Tortitas saladas con tomate, mozzarella y diente de león

643 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortitas saladas con tomate, mozzarella y diente de león Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Forra dos bandejas de horno con papel de horno.
  2. 2. Precalienta el horno a 250 grados Celsius.
  3. 3. Añade todos los ingredientes para la masa de las tortitas a un bol.
  4. 4. Mezcla bien los ingredientes de la masa.
  5. 5. Cubre el bol.
  6. 6. Deja reposar la masa unos 20 minutos.
  7. 7. Lava bien el diente de león.
  8. 8. Retira los tallos leñosos y las hojas inmaduras.
  9. 9. Hierve agua con sal.
  10. 10. Añade el diente de león al agua hirviendo durante unos 1 minuto.
  11. 11. Escurre el diente de león.
  12. 12. Enfría el diente de león inmediatamente con agua helada.
  13. 13. Deja escurrir bien el diente de león.
  14. 14. Pica el diente de león de forma gruesa.
  15. 15. Pela la chalota.
  16. 16. Pica la chalota finamente.
  17. 17. Calienta la mantequilla en una sartén.
  18. 18. Sofríe la chalota en la mantequilla caliente hasta que esté transparente.
  19. 19. Añade el diente de león preparado a la chalota.
  20. 20. Añade los piñones tostados.
  21. 21. Condimenta la mezcla con sal.
  22. 22. Condimenta la mezcla con pimienta.
  23. 23. Condimenta la mezcla con nuez moscada.
  24. 24. Reserva el relleno.
  25. 25. Corta los tomates en rodajas.
  26. 26. Corta la mozzarella en rodajas.
  27. 27. Calienta la mantequilla en una sartén pequeña.
  28. 28. Fríe 8 tortitas una tras otra.
  29. 29. Coloca las tortitas terminadas en las bandejas de horno.
  30. 30. Cubre cada tortita con la mezcla de diente de león.
  31. 31. Coloca rodajas de tomate sobre las tortitas.
  32. 32. Coloca rodajas de mozzarella sobre las tortitas.
  33. 33. Introduce las tortitas rellenas en el horno caliente.
  34. 34. Hornea las tortitas unos 8 a 10 minutos.
  35. 35. Retira las tortitas cuando el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado.

Nutrición por ración