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🍽️ Tortitas de flores con relleno dulce de queso

756 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la leche y la harina en un bol hasta que la masa esté lisa y sin grumos.
  2. 2. Añade los huevos y bátelos bien en la mezcla.
  3. 3. Incorpora la mantequilla líquida, el azúcar y una pizca de sal.
  4. 4. Deja reposar la masa durante 10 a 15 minutos en un lugar tranquilo.
  5. 5. Lava bien las flores de violeta para eliminar la suciedad.
  6. 6. Reserva algunas flores bonitas para la decoración.
  7. 7. Lava la naranja bajo agua caliente y sécala con papel de cocina.
  8. 8. Ralla la cáscara finamente y exprime un poco de zumo.
  9. 9. Bate el queso crema con el azúcar de vainilla y la miel.
  10. 10. Añade la ralladura de naranja y 2 a 3 cucharadas de zumo de naranja.
  11. 11. Sigue removiendo el relleno hasta que quede liso.
  12. 12. Incorpora las flores de violeta con cuidado a la masa de las tortitas.
  13. 13. Añade un poco de mantequilla a una sartén caliente.
  14. 14. Extiende una capa fina de masa en el fondo de la sartén.
  15. 15. Fríe las tortitas a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén doradas.
  16. 16. Dale la vuelta a las tortitas.
  17. 17. Fríelas durante otros 1 minuto aproximadamente por el otro lado.
  18. 18. Repite esto con el resto de la masa hasta que hayas cocinado 8 tortitas.
  19. 19. Mantén las tortitas terminadas calientes en el horno a 80 grados Celsius si es necesario.
  20. 20. Unta cada tortita con la crema de queso.
  21. 21. Enrolla las tortitas rellenas.
  22. 22. Espolvorea azúcar glas encima.
  23. 23. Sírvelas decoradas con las flores de violeta restantes.

Nutrición por ración