← Todas las recetas

🍝 Lasaña de crepes con queso

581 kcal · 30 min · 4 raciones

Lasaña de crepes con queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, la leche, 150 mililitros de agua, sal y huevos en un bol hasta obtener una masa homogénea.
  2. 2. Deja reposar la masa durante 20 minutos para que sea fácil de extender.
  3. 3. Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
  4. 4. Limpia los champiñones y pícalos finamente.
  5. 5. Pela las cebollas y el ajo y pica ambos finamente.
  6. 6. Calienta 1 cucharada sopera de aceite en una sartén grande.
  7. 7. Sofríe las cebollas y el ajo en el aceite caliente hasta que estén transparentes.
  8. 8. Añade los champiñones picados y los cubos de zanahoria a la sartén.
  9. 9. Saltea las verduras durante 5 minutos.
  10. 10. Añade los tomates y deja cocinar todo 5 minutos más a fuego lento.
  11. 11. Incorpora las hierbas frescas a la salsa.
  12. 12. Sazona la salsa finalmente con sal y pimienta al gusto.
  13. 13. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  14. 14. Calienta el aceite restante en una sartén antiadherente.
  15. 15. Cocina 6 a 8 crepes finos uno tras otro con la masa.
  16. 16. Engrasa un molde redondo para horno con un poco de aceite o mantequilla.
  17. 17. Forra el fondo del molde con algunas crepes para formar la primera capa.
  18. 18. Extiende una capa de la salsa de verduras sobre las crepes.
  19. 19. Espolvorea 100 gramos de queso rallado sobre la salsa.
  20. 20. Repite las capas (crepes, salsa, queso) hasta agotar los ingredientes.
  21. 21. Extiende el yogur uniformemente sobre la capa superior.
  22. 22. Espolvorea el queso restante encima.
  23. 23. Introduce el molde en el horno precalentado.
  24. 24. Hornea la lasaña durante unos 25 minutos, hasta que esté dorada y burbujee.
  25. 25. Saca la lasaña del horno y déjala enfriar brevemente.
  26. 26. Decora el plato a tu gusto con hierbas frescas.
  27. 27. Sirve la lasaña caliente.

Nutrición por ración