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🥗 Pasta en sartén con ensalada fresca de cebolla y aguacate

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 350 g Hilcona (Pasta para sartén tomate seco y berenjena a la parrilla)
• 1 cebolla roja
• 2 aguacates maduros de tamaño mediano
• 1 lima (, sin tratamiento)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• chile rojo (, pimienta)
• albahaca

Preparación

1. 1. Corta la cebolla en tiras finas.
2. 2. Corta el aguacate en rodajas.
3. 3. Coloca las tiras de cebolla y las rodajas de aguacate en un bol.
4. 4. Ralla un poco de ralladura de lima.
5. 5. Exprime el zumo de la lima.
6. 6. Añade el aceite, el zumo de lima y la ralladura de lima al bol.
7. 7. Incorpora los ingredientes con cuidado.
8. 8. Sazona la mezcla con sal al gusto.
9. 9. Corta algunas rodajas de chile.
10. 10. Calienta un poco de mantequilla en una sartén.
11. 11. Sofríe la pasta para sartén en la mantequilla durante unos 5 minutos.
12. 12. Añade las tiras de chile a la pasta.
13. 13. Mueve la pasta constantemente mientras la sofries.
14. 14. Sirve la pasta caliente en tarros o en platos.
15. 15. Añade la ensalada de cebolla y aguacate preparada.
16. 16. Espolvorea el plato con pimienta o chile.
17. 17. Decora con hojas de albahaca fresca.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 50 g