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🍽️ Delicadas flores de bizcocho con glaseado

234 kcal · 30 min · 4 raciones

Delicadas flores de bizcocho con glaseado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Separa los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta que queden cremosas.
  2. 2. Incorpora la mantequilla blanda con cuidado a la mezcla de yemas.
  3. 3. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas también.
  4. 4. Mezcla la harina suavemente en la masa.
  5. 5. Toma una tercera parte de la masa y extiéndela finamente sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  6. 6. Hornea la base durante 5 a 6 minutos a 200 grados.
  7. 7. Voltea el bizcocho sobre una rejilla y retira el papel inmediatamente.
  8. 8. Deja que el bizcocho se enfríe completamente durante dos horas.
  9. 9. Repite el proceso con el resto de la masa para hornear dos placas más.
  10. 10. Cubre dos de las placas de masa enfriadas con la mermelada.
  11. 11. Coloca la tercera placa encima.
  12. 12. Corta unas 20 flores de las capas usando un molde de flor (4 a 6 cm de diámetro).
  13. 13. Desmenuza los restos y sírvelos con yogur como postre.
  14. 14. Hierve el azúcar en el agua hasta que forme hilos cuando lo dejes caer desde una cucharita de café.
  15. 15. Mezcla la masa caliente con el azúcar glas hasta que se forme un glaseado espeso.
  16. 16. Diluye el glaseado con zumo de limón y mezcla bien.
  17. 17. Tiñe el glaseado con 1 o 2 gotas de colorante alimentario rosa.
  18. 18. Cubre las flores de bizcocho generosamente con esto y déjalas endurecer.
  19. 19. Inserta velas de cumpleaños en el centro y sirve los pasteles.

Nutrición por ración