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🍽️ Puré de patata cremoso con perejil

280 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela las patatas por completo.
  3. 3. Llena una olla con agua y añade un poco de sal.
  4. 4. Añade las patatas peladas al agua con sal.
  5. 5. Cocina las patatas a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas.
  6. 6. Escurre el agua de cocción de las patatas.
  7. 7. Pasa las patatas calientes a través de un prensapapas a un bol limpio.
  8. 8. Vierte la leche caliente sobre el puré de patatas.
  9. 9. Añade la mantequilla al puré.
  10. 10. Pica el perejil fino y añádelo.
  11. 11. Remueve todo bien con una cuchara de cocina hasta que se forme una masa cremosa.
  12. 12. Sazona el puré al gusto con sal.
  13. 13. Añade una pizca de nuez moscada molida.
  14. 14. Sirve el puré de patatas inmediatamente, bien caliente.

Nutrición por ración