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🍽️ La ensalada de tomate definitiva

278 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g tomates amarillos
• 375 g tomates cherry
• 150 g bolas de mozzarella
• 1 manojo de cebollino
• 4 cda vinagre balsámico blanco
• 4 cda aceite de oliva
• Sal
• Pimienta recién molida
• 4 rebanadas de pan de tostada integral

Preparación

1. 1. Lava bien los tomates y quita los tallos verdes duros. Corta los tomates amarillos en rodajas gruesas y divide los tomates cherry y las bolas de mozzarella en dos mitades cada uno.
2. 2. Enjuaga el cebollino, sécalo con un paño de cocina y córtalo en trozos pequeños. Coloca los tomates y el mozzarella de forma atractiva en los platos.
3. 3. Mezcla el vinagre y el aceite en un bol pequeño y sazona la mezcla generosamente con sal y pimienta. Vierte el aderezo uniformemente sobre los tomates y espolvorea el cebollino por encima. El pan de tostada integral es el acompañamiento perfecto.

Nutrición por ración

• kcal: 278
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 16 g