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🍽️ Penne con ajo silvestre

661 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Penne
• 60 g piñones
• 2 chiles
• Sal
• ajo de oso 300 g
• 6 cda aceite de oliva
• 80 g parmesano

Preparación

1. 1. Tuesta los piñones en una sartén sin aceite hasta que estén dorados.
2. 2. Lava los chiles y quita las semillas.
3. 3. Corta los chiles en cubos pequeños.
4. 4. Corta las hojas de ajo silvestre en tiras finas.
5. 5. Añade cuatro cucharadas de las tiras de ajo silvestre y los chiles enteros al agua hirviendo de la pasta.
6. 6. Cocina la pasta en agua con sal al dente.
7. 7. Escurre la pasta.
8. 8. Mezcla la pasta inmediatamente con las verduras, los piñones y el aceite de oliva.
9. 9. Sirve el parmesano y las tiras restantes de ajo silvestre finamente cortadas como acompañamiento.

Nutrición por ración

• kcal: 661
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 74 g