← Todas las recetas

🍽️ Pavlova crujiente con bayas frescas y nata

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Pavlova crujiente con bayas frescas y nata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 100 grados ventilado.
  2. 2. Deja que las bayas congeladas se desconelen a temperatura ambiente.
  3. 3. Bate las claras de huevo junto con el zumo de limón hasta que estén semifirmes.
  4. 4. Añade el azúcar glas y la fécula y déjalos caer poco a poco en la mezcla.
  5. 5. Bate la mezcla hasta que brille y esté firme.
  6. 6. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  7. 7. Coloca cuatro montones grandes de la mezcla de merengue sobre la bandeja.
  8. 8. Presiona con la cuchara o la palma de la mano un hueco en el centro de cada montón.
  9. 9. Asegúrate de que los tartas tengan un diámetro de unos 10 centímetros.
  10. 10. Hornea los merengues en el horno precalentado durante unos 40 minutos.
  11. 11. Asegúrate de que los merengues se pongan crujientes pero que se mantengan claros.
  12. 12. Saca los merengues del horno y déjalos enfriar completamente.
  13. 13. Bate la nata junto con el aroma de vainilla hasta que esté firme.
  14. 14. Rellena los huecos de los merengues enfriados con la nata montada.
  15. 15. Coloca las bayas descongeladas encima de la nata.
  16. 16. Espolvorea ligeramente la Pavlova con azúcar glas y sírvela.

Nutrición por ración