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🍽️ Calabacín al horno con cebollas

185 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  2. 2. Corta la tapa de las calabazas pattypan (calabaza botella).
  3. 3. Retira las semillas del interior de las calabazas.
  4. 4. Corta las calabazas en rodajas gruesas transversalmente.
  5. 5. Engrasa una bandeja de horno con un poco de grasa.
  6. 6. Coloca las rodajas de calabaza una al lado de la otra en la bandeja.
  7. 7. Mezcla el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un cuenco pequeño.
  8. 8. Cubre las calabazas uniformemente con la mezcla de aceite.
  9. 9. Introduce las calabazas en el horno precalentado.
  10. 10. Hornea durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.
  11. 11. Las calabazas deben mantener un ligero crujido.
  12. 12. Pela las cebollas mientras se hornean.
  13. 13. Corta las cebollas en rodajas finas.
  14. 14. Derrite la mantequilla en una sartén.
  15. 15. Añade las rodajas de cebolla a la mantequilla caliente.
  16. 16. Mueve las cebollas brevemente en la sartén.
  17. 17. Asegúrate de que las cebollas no cambien de color.
  18. 18. Las cebollas deben permanecer crujientes.
  19. 19. Retira las calabazas del horno.
  20. 20. Sirve las calabazas en platos.
  21. 21. Distribuye las cebollas calientes sobre las calabazas.
  22. 22. Decora el plato con hojas frescas de albahaca.

Nutrición por ración