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🥗 Ensalada cremosa de chirivía y pera con espinaca de campo

288 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada cremosa de chirivía y pera con espinaca de campo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el aceite, el vinagre, el zumo de limón, la miel, la sal y la pimienta en un cuenco pequeño.
  2. 2. Mezcla los ingredientes con un tenedor o un pequeño batidor de mano hasta que la miel se haya disuelto.
  3. 3. Prueba el aderezo y añade más sal o pimienta si es necesario.
  4. 4. Pela las chirivías con un pelador.
  5. 5. Ralla las chirivías peladas con un rallador en tiras finas.
  6. 6. Lava la pera bajo el agua corriente.
  7. 7. Corta la pera en cuatro trozos iguales.
  8. 8. Retira el corazón de los trozos de pera.
  9. 9. Corta los trozos de pera sin corazón en láminas finas.
  10. 10. Añade las chirivías ralladas y las láminas de pera en un cuenco.
  11. 11. Añade la mitad del aderezo sobre la fruta y las verduras.
  12. 12. Mezcla todo bien para que todo quede cubierto uniformemente.
  13. 13. Deja reposar la ensalada durante unos 20 minutos para que los aromas se integren.
  14. 14. Lava la espinaca de campo bajo el agua corriente.
  15. 15. Retira las hojas marchitas o las partes sucias.
  16. 16. Escurre la espinaca de campo en un escurridor de ensaladas o sécala con una toalla de cocina.
  17. 17. Tritura las nueces groseramente con un cuchillo.
  18. 18. Coge cuatro platos y distribuye la espinaca de campo sobre ellos.
  19. 19. Añade la ensalada marinada de chirivía y pera sobre los platos.
  20. 20. Añade el aderezo restante en un pequeño cuenco o botella.
  21. 21. Añade el aderezo restante a gotas sobre la espinaca de campo.
  22. 22. Espolvorea las nueces picadas sobre toda la ensalada.

Nutrición por ración