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🍽️ Bolsas de hojaldre crujientes con atún

83 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g masa filo
• 1 chalota
• 300 g lomo de atún
• 1 huevo
• 1 cucharada de menta fresca picada
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 limón no tratado (ralladura y zumo)
• sal
• pimienta
• aceite vegetal (para freír)

Preparación

1. 1. Corta la masa filo en cuadrados de aprox. 12 por 12 centímetros.
2. 2. Pela la chalota y pícala muy fina.
3. 3. Enjuaga el atún rápidamente y sécalo con un paño de cocina.
4. 4. Corta el atún en cubos pequeños.
5. 5. Mezcla el atún en un bol con la chalota, el huevo, la menta, el perejil y la ralladura de limón.
6. 6. Sazona la mezcla con sal, zumo de limón y pimienta.
7. 7. Coloca 1 o 2 cucharadas de relleno en el centro de cada cuadrado de masa.
8. 8. Pinta los bordes de la masa con un poco de agua.
9. 9. Dobla la masa formando un triángulo.
10. 10. Presiona bien los bordes para que queden bien sellados.
11. 11. Calienta el aceite en una sartén a aprox. 170 grados centígrados.
12. 12. Fríe las empanadillas por porciones hasta que estén doradas, esto tarda 2 a 3 minutos.
13. 13. Deja escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina.
14. 14. Sirve las empanadillas directamente.

Nutrición por ración

• kcal: 83
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 5 g