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🍽️ Pastel de carne inglés con hojaldre

869 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que el hojaldre se descongele a temperatura ambiente.
  2. 2. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  3. 3. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  4. 4. Pela las patatas y lávalas.
  5. 5. Ralla las patatas de forma gruesa con un rallador.
  6. 6. Pela la cebolla y pícala finamente.
  7. 7. Pela las zanahorias.
  8. 8. Corta las zanahorias en cubos muy pequeños.
  9. 9. Mezcla la carne picada con las patatas ralladas.
  10. 10. Añade las zanahorias en cubos y la cebolla picada.
  11. 11. Amasa bien la mezcla.
  12. 12. Condimenta el relleno con sal y pimienta.
  13. 13. Espolvorea harina sobre tu superficie de trabajo.
  14. 14. Estira el hojaldre hasta formar un rectángulo de 20 por 30 centímetros.
  15. 15. Distribuye la mezcla de carne en forma de una tira de unos 8 centímetros de ancho sobre una mitad de la masa.
  16. 16. Deja un borde de 2 centímetros de ancho sin masa.
  17. 17. Dobla la parte vacía de la masa sobre el relleno de carne.
  18. 18. Presiona bien los extremos y los bordes para cerrarlos.
  19. 19. Haz varios pinchazos en la superficie del pastel con un tenedor.
  20. 20. Forma hojas con los restos de masa a tu gusto.
  21. 21. Coloca estas hojas de masa sobre el pastel.
  22. 22. Bate una yema de huevo con 3 cucharadas de leche.
  23. 23. Unta la superficie del pastel con la mezcla de yema y leche.
  24. 24. Coloca el pastel en la bandeja de horno preparada.
  25. 25. Hornea el pastel en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos hasta que esté dorado.
  26. 26. Saca el pastel del horno.
  27. 27. Deja que se enfríe a temperatura tibia.
  28. 28. Corta el pastel en trozos.
  29. 29. Sirve el pastel.

Nutrición por ración